Il diario dell'Opificio
Storie
Ricette, dietro le quinte e le persone che stanno dentro ogni bottiglia.
In evidenza · Dietro le quinte
Come nasce un vermouth: dodici settimane di pazienza
Dalla scelta del vino base alla macerazione delle botaniche, fino all'ultimo assaggio prima dell'imbottigliamento. Un racconto lento, come il nostro metodo.
Tre modi di bere il Rosso Ornella
Liscio, con tonica e mandarino, o dentro un Americano d'autore. Le nostre proporzioni preferite.
La badante e il badato, cinque anni dopo
La storia dietro il nome. Chi sono le persone che hanno ispirato ogni etichetta.
Le botaniche di montagna che usiamo
Genziana, achillea, artemisia. Cosa cresce intorno a noi e finisce nelle bottiglie.
Etichettiamo a mano: ecco perché
Ogni bottiglia passa dalle nostre mani. Non è nostalgia: è controllo di qualità.
Il Negroni secondo noi
Con il Bitter Citte al posto del solito. Più erbaceo, meno dolce. Provalo.
Marcel, e l’arte di sbagliare bene
Come un errore in cantina è diventato una delle nostre etichette più amate.